1.碾米前对稻谷进行筛选清理，去除杂物，以减少设备零件的磨损，提高出米精度，减少碎米率。
2.设备到达定位后，须先把四个脚的圆形固定脚座用活动扳手转与地面固定。再使用水平尺测量并调整脚座，使设备不会倾斜或摇晃。
3.及时更换米糠袋，以免米糠过满而回糠，造成机芯部件损坏。
4.检视温控器上的温度，正常值为PV值63-75、SV值65，若出现异常时，请即 刻关闭空调机电源及制冷系统开关，进行维修或回报。 注意:温度过高易造成加热管损坏, 温度过低空调机冷却水会外溢 。
5.检视设备背面, 每个散热风扇, 是否运转排气顺畅。 注意:散热风扇不动作, 会造成机柜内温度上升, 机柜内会产生冷凝水, 影响电子零部件正常运作 。
6.检视谷斗内冷却风口滤网是否干净, 脏了须清理。 注意:滤网阻塞会影响空调排气，造成谷仓温度上升,进而让稻谷发霉或长虫子。
7.设备内部与外观清洁。 注意:机柜内部粉尘过多, 会影响电子零部件正常运作。
8.检査塑料袋,是否足够谷仓稻米的使用量,数量不足须及时补充。
9.检视空调滤网,滤网脏了须拆卸清洗,室外机须先卸下空调护罩,再拆卸滤网,平均1星期须清洗一次,否则会影响效果。
10.外部面板清洁设备顶部擦拭。
以上即是自助碾米机在使用及维护过程中需要注意的几项基本点，当然，在自助鲜米机的使用过程中还有不少应当注意的地方，只要多注意，处处留心，无论是对于自助鲜米机使用时顾客的观感的提升，还是自助鲜米机营运方收益的增长，都会有不小的帮助。
